今回ご紹介するスイーツは、水色とピンクのクリームがカラフル！
そして、さくらんぼをのせてかわいく仕上げました♪
チョコチップマフィンの中にマーマレードジャムが入っていて、柑橘系の香りが口いっぱいに広がってとっても美味しいですよ♡
映えること間違いなし！ぜひ作ってみてくださいね。
さくらんぼのチョコチップマフィン
6個分
材料：
■チョコチップマフィン
無塩バター 80g
砂糖 70g
溶き卵 2個分
牛乳 50ml
マーマレードジャム 80g
A薄力粉 120g
Aココアパウダー 30g
Aベーキングパウダー 大さじ1/2
チョコチップ 60g
■カラフルクリーム
生クリーム 200ml
砂糖 大さじ1
かき氷シロップ（青・赤）各大さじ2
アラザン 適量
さくらんぼ 6個
作り方：
1.オーブンを170℃に温める。マフィン型に紙カップを敷く。
2.室温で柔らかくしたバター、砂糖をボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。牛乳、マーマレードジャムも加えて混ぜる。
3.粉ふるいにAを合わせて混ぜ、(2)に一気に振るい入れる。ゴムベラで切るようにサックリと混ぜる。まだ粉っぽさが残っているうちにチョコチップを加えて混ぜる。
4.(3)を(1)の型に7分目くらいまで等分に入れ、オーブンで20分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ型から取り出して冷ます。
5.カラフルクリームを作る。別のボウルに生クリームを入れて泡立て器で5分立てまで泡立て砂糖を加えてさらに泡立てる。1/3の量を取り出しかき氷シロップの赤、残りに青のかき氷シロップを加えて混ぜる。
6.絞り袋に(5)のクリームを入れて(4)のカップケーキに絞り、アラザンをちらし、さくらんぼをのせて完成！
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Chocolate Cherry Cupcakes
Servings: 6
INGREDIENTS
◆Chocolate cupcakes
80g unsalted butter (at room temperature)
70g sugar
2 beaten eggs
50ml milk
80g marmalade
A
120g flour
30g cocoa powder
1/2 tablespoon baking powder
60g chocolate chips
◆Colorful cream
200ml heavy cream
1 tablespoon sugar
2 tablespoons syrup (2 tablespoons each for red and blue syrup)
Some silver dragees
6 cherries
PREPARATION
1. Preheat the oven to 170°C (338°F). Line a cupcake pan with cupcake liners.
2. Whisk butter and sugar in a bowl until smooth. Add beaten eggs (little by little) and mix well. Add milk and marmalade, mix well.
3. Put all ingredients A in a sifter. Sift into the bowl (2). Fold the batter with a rubber spatula. Add chocolate chips.
4. Spoon the batter into the cupcake liners. Fill each liner about 2/3 full. Bake in the oven for 20 minutes. Insert a toothpick into the middle of the cupcake. When it comes out clean, remove cupcakes from the pan. Let them cool.
5. For colorful cream: Whip heavy cream in a bowl to medium peaks. Add sugar and whip to stiff peaks. Divide the whipped cream into 3 separate bowls. Add red syrup into one bowl, blue to another. Keep the other white.
6. Put all 3 different colored cream (5) into a piping bag. Squeeze the cream onto the cupcakes. Sprinkle some silver dragées. Tom them with a cherry.
7. Enjoy!
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